Podemos seguirle el paso a la tecnología. Te informamos sobre las nuevas tendencias y cómo aprovecharlas en tu restaurante.
En la industria de los restaurantes la competencia resulta cada vez más despiadada. La tecnología y el internet han facilitado la existencia de restaurantes fantasma que no tienen una sede física. Por ello, cada día hay más personas emprendiendo en el negocio de los alimentos.
Sin embargo, no existen razones para quedarse atrás, podemos seguirle el paso a la tecnología. Solo es cuestión de informarse bien sobre las nuevas tendencias del mercado, entenderlas y comenzar a explotarlas. Para cumplir ese objetivo, te traemos estas 7 innovaciones que puedes aplicar para que tu negocio esté a la vanguardia en este 2023.
Desde herramientas sencillas, como una interfaz para que tus clientes realicen pedidos. Pasando por las últimas tendencias en menús QR. Hasta llegar a la última tecnología en robótica para restaurantes. Lee hasta el final y entérate de todo lo que puedes hacer para estar a la par con esta era de cambios.
1. Pedidos Digitales
Durante la cuarentena desencadenada por COVID-19 trabajar desde casa se convirtió en la única opción. En la actualidad ya no es una norma, pero aun así, cada vez más personas prefieren seguir haciéndolo. Deliveroo señala que el 75% de sus clientes se encuentran más satisfechos con los pedidos digitales, puesto que son más rápidos y personalizados.
Los restaurantes tuvieron que adaptarse a esta realidad y por eso el servicio de delivery se hizo imprescindible. Delivery, Take Away o Comida para llevar, todos se refieren a lo mismo. Este no es un servicio nuevo, hace mucho tiempo que existe. Lo que ha cambiado es la forma en la que se realizan los pedidos y el aumento de esta necesidad.
Estamos en la era digital, en la que las llamadas telefónicas ya no tienen cabida. Muchas personas prefieren los restaurantes que ofrezcan una interfaz que les permita ordenar con tan sólo hacer un clic. Por ello, si quieres que tu restaurante sea el número 1, esta es una de las herramientas que necesitas incorporar.
2. Menús con código QR
Puedes hacer promociones para ofrecer tus productos, pero si quieres que todo tu inventario se venda, esta es tu mejor opción. ¿Te gustaría publicar tu menú en línea u ofrecerlo en tu restaurante para mayor comodidad? De cualquier manera, esta es la mejor forma de presentarlo, y hay razones de sobra para respaldar esta afirmación:
- Tus clientes pueden acceder al menú desde cualquier dispositivo y cualquier lugar solo con un código QR.
- Están ordenados de manera agradable y atractiva para el usuario.
- Son muy útiles para actualizar el especial del día y los precios.
- Puedes tener menús distintos para cada tipo de producto. Desayunos, almuerzos, bebidas alcohólicas, postres.
- No se necesita imprimir el menú cada vez que se hace un cambio.
- Se puede dar mayor relevancia a productos que casi no se venden, haciendo promociones vistosas al inicio del menú.
- Podrías registrar las preferencias de los clientes para dar mejor atención personalizada.
Hay aplicaciones gratuitas para elaborar menús digitales, pero los códigos QR se desactualizan constantemente y esto se convierte en un problema. Por eso te recomendamos la aplicación de D’menu, que está siendo utilizada por más de 1000 restaurantes. Es muy práctica porque se encarga de todas las actualizaciones y es muy fácil de usar.
¿Te gustaría saber más al respecto? Puedes informarte a profundidad leyendo nuestro artículo sobre Cómo Elegir la Mejor App para hacer tu Menú QR. De esta manera, podrás llevar a cabo la elección más acertada antes de emprender en esta innovación.
3. Tu restaurante en la web
Si ya tienes cubiertas las opciones anteriores vas en la dirección adecuada. Ahora es importante que te concentres en aumentar la visibilidad de tu restaurante. Seguramente ya hay una cierta clientela a la que estás llegando. No obstante, siempre es importante expandirse y alcanzar más.
Para que turistas y nuevos clientes se conecten con tu restaurante primero deben saber que existe. ¿De qué manera te puedes encargar de este pequeño problemilla? Es fácil, solo debes solicitar una reseña en sitios como Yelp, Tripadvisor u Opentable. Ellos se encargarán del resto.
4. A la vanguardia en redes sociales
Hoy más que nunca, los consumidores demuestran un mayor interés por la practicidad y la inmediatez. Al recurrir a tus servicios, los clientes buscan un método fácil y rápido para ordenar sus platillos favoritos. ¿Y adivina qué? Las redes sociales son de gran ayuda para esto.
Una herramienta muy utilizada actualmente es el sticker Food Orders. Solo es necesario aliarse con alguna compañía de delivery como Deliveroo, Justeat o Glovo para que realicen la entrega.
Añade este sticker a tus publicaciones de comida para que los clientes puedan hacer su orden en segundos. Para aprovechar las oportunidades que brindan las redes sociales, actualízate constantemente con este tipo de innovaciones para tu restaurante. Por ahora, comienza con este sticker que de seguro aumentará tus ventas.
5. Pago rápido y fácil
Las monedas digitales y los métodos de pago virtual se han ido expandiendo por todo el globo. Tanto así, que tales tecnologías han pasado a desempeñar una función importante en el sistema económico mundial. Con esto en mente, los sistemas POS o de punto de venta son un requisito obligatorio para seguir existiendo en cualquier negocio.
Ya existen sistemas para pagar con solo reconocimiento facial o reconocimiento de voz. Pero, por los momentos, no se han aprobado para su uso, porque representan un problema para la seguridad y privacidad. Tal vez para este 2023 se aprueben tecnologías como esta, pero por ahora basta con tener la opción de pagos digitales.
Si todavía no usas un sistema POS y tienes dudas sobre cuál elegir, el artículo informativo publicado por Camino Financial podría ayudarte a decidir. Haz clic en el enlace para acceder a esta información.
6. Automatiza tu inventario
Dos de las tareas más molestas respecto a la gerencia de restaurantes son la elaboración de inventarios y la realización de pedidos. Por suerte, hoy en día existen un sinfín de herramientas diseñadas para quitarte este peso de encima. ¡Ahorra tus energías y deja que la tecnología se encargue!
Instala un software TVP para llevar el registro digital de todas tus ventas y tu inventario. De esta manera, lo podrás tener a disposición en tu teléfono o cualquier dispositivo móvil. Una vez tengas acceso a todos estos detalles administrativos en formato digital, tampoco será necesario que llames a los proveedores uno a uno.
Ahora existen aplicaciones para todo, y la automatización de pedidos no es la excepción. Con Rappi Restaurantes puedes realizar el pedido que necesites cuando lo necesites. Incluso puedes configurar tu sistema TVP para que el pedido se realice automáticamente, lo único que debes hacer es dar el visto bueno.
7. El restaurante del futuro
El futuro es hoy. Todas esas películas que retrataban la interacción entre humanos y robots han dejado de ser ficción y se han convertido en realidad. En este 2023, ya contamos con la ayuda de asistentes robóticos en todos los procesos de la industria restaurantera. No te sorprenda que en tu día a día te encuentres con este tipo de innovaciones tecnológicas:
- Robots cocineros: Ya en 2022 estuvieron disponibles 3 tipos de robots de cocina. Moley Robotics tiene un robot que es capaz de mover, mezclar y controlar la temperatura de los alimentos. Serenity Kitchen es un robot capaz de cocinar alimentos predosificados. Y Chef Cui en Japón, corta fideos en forma exacta.
- Robots meseros: Estos ayudantes mecanizados son la última tendencia en tecnología para restaurantes. En Florida son la máxima atracción turística que llena restaurantes y resuelve muchos problemas de personal. Estos robots son capaces de saludar, tomar pedidos, entregar órdenes y hasta limpiar.
- Robots Delivery: La empresa de alimentos Domino's ya tienen en funcionamiento autos repartidores en Miami y Las Vegas. Estos autos no necesitan conductor y han demostrado una gran eficiencia, casi al nivel de los robotaxis de China. Pero lo más impresionante son los Drones Repartidores desarrollados por Google, Amazon y Uber que ya han realizado algunas entregas de prueba.
Conclusión
Llegados a este punto, ya hemos repasado una a una las innovaciones tecnológicas más recientes en la industria de los restaurantes. Esperamos que toda esta información te sirva de guía para identificar las inversiones más prometedoras de la actualidad. En D’menu queremos ayudarte a mantener el éxito y la vigencia de tu establecimiento, así como a atraer nuevos clientes.
El hecho de que hayas leído este artículo hasta el final demuestra tu interés en brindar el mejor servicio para tus clientes. Ahora solo queda ir a la práctica, y seguramente obtendrás los mejores beneficios en poco tiempo.
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¿Qué opinas? ¡El futuro espera por ti!
